Hướng dẫn làm món thịt om nước dừa đơn giản ăn là ghiền

Xuất sứ của món thịt om nước dừa hay còn gọi là thịt heo kho dừa.

Thịt om nước dừa là kiểu thịt kho trứng của người miền nam mang trong mình phong cách của vùng sông nước phương Nam vốn rất hoang dã, hào phóng, với nguyên liệu đặc trưng là thịt heo, trứng và nước dừa. Thịt heo om dừa là món kho ngon đậm đà, ăn với cơm trắng rất tuyệt vời, thịt kho nhừ ăn rất béo nhưng không ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt om nước dừa

– 1kg thịt ba chỉ
– 3 muỗng canh nước mắm
-2 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh xì dầu
– 2 muỗng canh đường
– 1 củ hành tím 3 tép tỏi
– 2 phần trắng hành lá
– 2 phần gốc rau mùi ta
– 700ml nước dừa tươi
– 1/2 muỗng hạt tiêu

Hướng dẫn làm thịt heo om dừa

B1: Thịt heo làm và rửa sạch, thái vuông quân cờ. Hành khô rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt với hỗn hợp trên. B2: Luộc qua nước sôi 4 đến 5 phút với chút muối. B3: Vớt thịt ra tô. Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu hơi nóng thì cho hành tím cắt lát vào xào thơm 1 phút. B3: Tiếp theo, cho đường vào đảo đều. Kế đến cho thịt vào xào chung 2 phút. B4: Cuối cùng cho nước dừa tươi và nước mắm vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại có màu nâu bóng mượt thì tắt bếp.

Như vậy là mình đã hướng dẫn cho các bạn chế biến xong món thịt om nước dừa Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng hương thơm của dừa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất tuyệt, vị béo ngậy của nước dừa với thịt heo ăn không ngán. Chúc bạn có bữa cơm ngon cùng với gia đình mình nhé