Để làm ra những ổ bánh mì Việt Nam vỏ giòn ruột xốp phục vụ cho mục đích kinh doanh thì bạn không thể nào thực hiện công đoạn trộn bột bằng tay hoặc dùng các loại máy trộn bột mini được. Vì khối bột lớn và dai nên bạn cần phải nhồi bằng cối lớn, càng đánh phải khỏe và động cơn bền bỉ như máy trộn bột mì 7kg sắp được giới thiệu sau đây mới có thể đánh đều và nhanh được.
Máy trộn bột làm bánh mì Việt Nam thương hiệu BigStar
Máy có xuất xứ tại Việt Nam được sản xuất chính hãng bởi thương hiệu Máy làm bánh BigStar – Đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp máy làm bánh mì công nghiệp với giá thành phù hợp cho những cơ sở, lò bánh mì mới mở có số vốn không quá cao.
Có thể trộn 1 – 7kg bột tùy theo nhu cầu, thời gian cho mỗi lần trộn là từ 7 – 10 phút. Khác với những dòng máy trộn bột làm bánh thông thường (bánh ngọt, bánh gato), máy trộn bột làm bánh mì Việt Nam hiệu BigStar được trang bị đến 2 mô tơ: một mô tơ công suất lớn cho càng đánh, một mô tơ công suất nhỏ cho cối trộn. Điều này đồng nghĩa với việc khi hoạt động, máy sẽ quay cùng lúc cả cối trộn và càng đánh (cối sẽ quay trước). Nhờ đó mà khối bột được nhồi kỹ, cho độ đàn hồi tốt và trộn đạt yêu cầu trong thời gian ngắn.
Về vật liệu cấu thành nên máy thì nhà sản xuất sử dụng vật liệu chính là inox và thép khối, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên cối trộn được làm bằng inox 304, các bộ phận thân và chân máy làm bằng inox 201, riêng càng đánh thì làm bằng thép khối chuyên dụng.
Điểm đặc biệt của máy trộn bột mì Việt Nam đó là bộ điều khiển máy được thiết kế rời, cụ thể đó là một hộp điện điều khiển với các đèn báo, công tắc On/Off và chức năng cài đặt hẹn giờ tắt tự động. Khi sử dụng, bạn chỉ cần theo dõi thời gian của lần trộn đầu tiên đã đạt yêu cầu, sau đó ở những lần tiếp theo bạn cài đúng thời gian đó và có thể an tâm đi làm việc khác, khi hết thời gian cài đặt máy sẽ tự động tắt.
Đi chung với máy thì còn có các sản phẩm trong dây chuyền làm bánh mì khác gồm máy chia bột, máy se bột, tủ ủ và lò nướng. Nếu điền kiện tài chính cho phép bạn có thể xem xét việc mua đủ bộ thiết bị làm bánh mì để tiết kiệm nhân công. Ngược lại thì bạn chỉ cần mua một máy trộn bột ở bài này và một lò nướng bánh mì là đủ, các công đoạn khác bạn có thể thực hiện bằng tay.
Sản phẩm tham khảo: Lò nướng bánh trung thu
Review Máy trộn bột làm bánh mì Việt Nam
Chưa có đánh giá nào.