Máy xay giò chả 5kg

Máy xay giò chả 5kg vật liệu inox 304 cấu tạo 2 lớp

Máy xay giò chả 5kg là dòng máy xay giò chả công nghiệp có năng suất trung bình 50kg/ngày với thời gian xay rất nhanh chỉ từ 2-3 phút, cho chất lượng giò sống luôn dẻo và mịn đều. Máy được nhiều cơ sở sản xuất giò chả, chả lụa quy mô vừa và nhỏ chọn mua sử dụng, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất hàng ngày và có tuổi thọ cao.

Cấu tạo máy xay giò chả 5kg

Giống với máy xay giò 3kg, máy 5kg cũng gồm 9 bộ phận là:

1. Nắp máy

2. Tay vịn

3. Ngăn đựng thịt và ngăn bỏ đá bên ngoài

4. Lưỡi dao

5. Van xả nước

6. Hệ thống chốt lật

7. Khung giá đỡ

8. Mô tơ

9. Chân đế cao su

Nhưng máy 5kg sẽ có khoang chứa thịt lớn hơn, sử dụng motor có công suất lớn hơn và có thêm biến tần.

Đặc điểm của máy xay giò chả 5kg

Máy được làm hoàn toàn từ inox 304, luôn sáng bóng và bền đẹp, có thiết kế sang trọng, đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy có cấu tạo 2 lớp: Lớp trong( khoang chứa thịt) và lớp ngoài:

– Khoang chứa thịt ( lớp trong): Dùng để chứa thịt có hình vòm, làm tăng khả năng chứa thịt và đảo thịt.

– Lớp ngoài: Có khoang chứa đá, bao quanh lớp trong giúp khoang thịt luôn lạnh. Nên thịt trong quá trình xay thành giò sống luôn dẻo và mịn, do đó không có hiện tượng giò nóng hay chết (hỏng).

Nắp đậy có nhiệm vụ không cho thịt bắn ra ngoài khi xay (phá) thịt lúc ban đầu, thời gian phá thịt chỉ từ 15 – 30 giây và dễ dàng lấy ra ngoài để quan sát khi giai đoạn phá thịt đã xong.

Bộ lưỡi dao của máy xay giò chả 5kg được thiết kế đặc biệt, được làm bằng thép không gỉ sét, rất sắc bén cho khả năng: cắt, chém, trộn và quét thịt tốt nhất. Lưỡi dao có 2 cánh nằm đối xứng nhau, do đó thịt xay luôn dẻo và mịn đều, thời gian xay chỉ từ 2-3 phút/mẻ.

Hệ thống chốt lật và tay vịn thông minh, giúp lật nghiêng máy dễ dàng chỉ cần lắc và kéo một lực nhỏ. Giúp việc lấy giò sống và vệ sinh dễ dàng hơn.

Khung giá đỡ có thiết kế cứng cáp, chắc chắn giúp giữ máy xay giò luôn đứng vững và cố định. Chân đế có gắn cao su, chống trượt và chống rung lắc khi máy hoạt động.

Máy xay giò sử dụng mô tơ Nhật, đảm bảo 100% là dây đồng với công suất lên đến 5HP, cho khả năng xay rất nhanh giúp giò sống luôn dẻo và mịn.

Biến tần là một bộ phận không thể thiếu được cho dòng máy xay thịt làm giò công nghiệp loại từ 5kg trở lên, BigStar sử dụng biến tần của Đức. Có nhiệm vụ bảo vệ mô tơ, giúp ổn định điện áp và tăng tốc mô tơ lên nhiều lần. Do đó rất thích hợp xay thịt với khối lượng từ 5kg trở lên.

Máy sử dụng điện gia đình, dây điện được làm cố định và cách điện hoàn toàn với vỏ inox bằng ốc siết cố định. Giúp dây không bị cọ sát vào vỏ bảo vệ của mô tơ, nên không có hiện tượng dây bị hở hoặc đứt gây nhiễm điện.

Có thể bạn quan tâm: Dây chuyền máy làm giò chả