5+ mẫu máy thái thịt tươi sống công nghiệp bán chạy nhất T11/2025

Máy thái thịt tươi sống là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở chế biến thực phẩm, quán ăn, bếp công nghiệp hay các xưởng sản xuất thịt quy mô lớn. Nhờ khả năng cắt lát thịt nhanh, đều và đúng độ dày yêu cầu, máy giúp rút ngắn thời gian sơ chế, giữ nguyên chất lượng thịt và đảm bảo tính thẩm mỹ cho từng lát cắt.

Khác với việc thái thủ công dễ làm miếng thịt bị dập, không đồng đều và tốn nhiều nhân công, máy thái thịt tươi sống mang đến năng suất vượt trội, lát cắt đẹp mắt, hạn chế thất thoát nguyên liệu và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 5+ mẫu máy thái thịt tươi sống công nghiệp bán chạy nhất, phù hợp cho nhiều nhu cầu và quy mô sử dụng khác nhau.

Xem ngay >> Đánh giá các loại máy thái thịt công nghiệp chi tiết từ a đến z

Vì sao nên đầu tư máy thái thịt tươi sống công nghiệp?

Nâng cao năng suất

Máy thái thịt tươi sống công nghiệp giúp nâng cao năng suất vượt trội, đặc biệt với những mô hình cần xử lý hàng chục đến hàng trăm kg thịt mỗi ngày. Việc cắt thịt thủ công vừa tốn thời gian, vừa khó đảm bảo độ đồng đều, trong khi máy có thể vận hành liên tục, cắt nhanh và ổn định, rút ngắn tối đa thời gian sơ chế, tăng hiệu quả phục vụ, giảm tình trạng quá tải vào giờ cao điểm và cải thiện năng suất mỗi ngày.

Tiết kiệm chi phí thuê nhân công

Sử dụng máy thái thịt giúp giảm thiểu chi phí nhân công đáng kể. Nếu trước đây cần 2–3 người thái thịt liên tục, thì chỉ một người vận hành máy là đủ. Việc cắt giảm nhân sự không chỉ tiết kiệm lương hằng tháng mà còn giảm sai sót, tránh thất thoát nguyên liệu và giúp quy trình sản xuất trở nên gọn gàng hơn.

Đảm bảo độ đồng đều của thành phẩm

Đầu tư máy thái thịt tươi sống đảm bảo sự đồng đều của từng lát cắt, yếu tố cực kỳ quan trọng đối với các quán phở, bún bò, quán nướng, lẩu hoặc các cơ sở cung cấp thực phẩm sỉ. Khi lát thịt đều nhau, món ăn trông đẹp mắt hơn, thời gian chín đồng đều, hạn chế thịt bị vụn hay nát, giúp nâng cao trải nghiệm ăn uống, giữ chân khách hàng và tạo sự khác biệt trong kinh doanh.

Xem ngay >> 5 mẫu máy thái thịt cho nhà hàng quán buffet giá rẻ như cho không

Đa năng

Máy thái thịt mang đến khả năng cắt thịt tươi, thịt chín, thịt nguội hoặc thịt có gân với độ chính xác cao, tùy thuộc vào từng dòng máy và bộ lưỡi dao đi kèm. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể chủ động sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau, không phải đầu tư nhiều thiết bị riêng biệt. Khả năng làm việc đa năng cũng giúp tối ưu chi phí và gia tăng hiệu quả sử dụng máy.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Máy thái thịt tươi sống công nghiệp giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, một trong những tiêu chí hàng đầu trong chế biến ăn uống. Thịt được thái nhanh, hạn chế tiếp xúc tay trực tiếp, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn. Lưỡi dao và thân máy đều làm bằng inox, dễ vệ sinh và không bị gỉ sét khi tiếp xúc với thực phẩm mỗi ngày.

Lợi ích khi đầu tư máy thái thịt tươi sống công nghiệp

Tiết kiệm chi phí dài hạn

Mặc dù khoản đầu tư ban đầu có thể cao hơn so với dao kéo thủ công, nhưng máy vận hành bền, sử dụng lâu dài, tiết kiệm nhân công và nâng cao năng suất. Chỉ sau vài tháng sử dụng, thiết bị gần như tự “hoàn vốn” nhờ hiệu quả mang lại.

Nâng tầm chuyên nghiệp cho không gian kinh doanh

Trong bếp nhà hàng, cửa hàng thực phẩm hoặc dây chuyền chế biến, thiết bị hoạt động ổn định tạo nên một quy trình khép kín, chuyên nghiệp hơn so với phương pháp làm thủ công. Điều này tạo uy tín đối với khách hàng, đối tác và cả đội ngũ nhân viên.

Hoạt động êm ái, bền bỉ

Thiết bị hoạt động êm, ít rung và cực kỳ ổn định, phù hợp sử dụng trong môi trường nhà hàng, quán ăn, siêu thị hay cơ sở sản xuất. Các dòng máy thái thịt nói chung của BigStar đều được trang bị motor dây đồng, bộ lưỡi dao cắt sắc bén, bền bỉ và có thể thay thế linh hoạt theo yêu cầu. Nhờ đó, việc vận hành nhẹ nhàng hơn, ít hỏng vặt và giảm chi phí bảo trì.

Đảm bảo chất lượng thành phẩm

Việc sử dụng máy thái thịt giúp tối ưu chất lượng thành phẩm, vì lát thịt được cắt đẹp, không dập, không chảy nước, giữ trọn độ ngọt và kết cấu tự nhiên của thịt. Điều này đặc biệt quan trọng với các món yêu cầu lát thịt chuẩn như bò tái phở, thịt nhúng lẩu, thịt nướng và các sản phẩm đóng khay tại siêu thị.

An toàn

Máy đảm bảo an toàn hơn so với cắt thịt bằng dao. Vì lưỡi dao được cố định trong khoang máy, người dùng không phải thao tác trực tiếp, tránh trượt tay hoặc tai nạn lao động – điều rất dễ xảy ra khi cắt số lượng lớn bằng tay.

Xem ngay >> Top 7+ mẫu máy cắt thịt công nghiệp đa năng mà bạn nên sắm cho dịp tết 2026

5+ mẫu thái thịt tươi sống công nghiệp bán chạy nhất BigStar

1. Máy thái thịt DQ9

Thông số kỹ thuật

• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 2200W
• Độ dày bộ dao: 2-2.5-3-3.5-5-7-10-15mm (1 máy chỉ đi kèm 1 bộ dao)
• Đặc điểm: Thay được bộ lưỡi dao
• Trọng lượng máy: 49kg
• Trọng lượng đóng gói: 51kg
• Kích thước máy: 450 x 345 x 750mm
• Kích thước đóng gói: 580 x 455 x 850mm
• Chất liệu chính: Inox
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Năng suất cao vượt trội với công suất 2200W, máy vận hành khỏe, cắt nhanh và ổn định, phù hợp cho quán ăn, bếp công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng hoặc khách sạn quy mô từ vừa trở lên.

+ Lưỡi dao đa dạng kích thước từ 2-2.5-3-3.5-5-7-10-15mm (1 máy chỉ đi kèm 1 bộ dao), dễ tháo lắp, thay lưỡi dao nhanh chóng mà không cần thợ.

+ Chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét và đảm bảo VSATTP.

+ Thiết kế tiện dụng, nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích, máy được trang bị 4 bánh xe kèm chốt khóa an toàn, dễ di chuyển đến bất kì vị trí nào.

+ Khoang ra thịt rộng rãi, giảm tối đa tình trạng kẹt thịt khi thái số lượng lớn, máy vận hành đơn giản với công tắc và núm điều chỉnh tích hợp ngay trên thân máy.

+ An toàn và dễ vệ sinh.

2. Máy cắt thịt sống DQ-1

Thông số kỹ thuật

Thông số kỹ thuật

• Model: Máy cắt thịt tươi sống DQ 1
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 750W
• Năng suất: 200kg/h
• Đặc điểm: Lưỡi dao cố định, đặt trước kích cỡ dao.
• Độ rộng lát cắt: 2,5mm; 3,5mm; 5mm và 8mm
• Số lưỡi dao: 60 lưỡi.
• Kích thước: 38×33,5×58,5cm.
• Trọng lượng: 51 kg
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Chuyên cắt thịt sống liên tục, năng suất lớn, phù hợp với những cơ sở cần thái thịt số lượng nhiều mỗi ngày.

+ Cố định độ dày lát cắt, cho ra lát thịt đều đẹp, không nát, không lệch độ dày. Máy phù hợp với các cơ sở chỉ cần một độ dày lát cố định (2.5mm – 3.5mm – 5mm), đảm bảo chất lượng đồng nhất.

+ Thiết kế chắc chắn và bền bỉ, khung thép – vỏ inox, trọng lượng 47kg giúp máy đứng vững, không rung lắc khi chạy. Thân máy dạng hộp đứng có tay cầm hai bên, vừa chắc chắn vừa dễ di chuyển.

+Động cơ cực khỏe, có thể chạy liên tục trong thời gian dài mà không nóng máy. Với bản 2.5mm, mô tơ lên đến 750W, cho phép cắt cả thịt có da, có gân mà không bị kẹt hoặc yếu lực.

+ Vận hành siêu đơn giản, chỉ cần cắm điện – bật công tắc – cho thịt vào miệng máy.

+ Tính an toàn cao, nút ON/OFF bọc nhựa dẻo chống nước, miệng cho thịt có nắp chắn an toàn, tránh vật lạ rơi vào lưỡi dao và bảo vệ người dùng khi vận hành.

3. Máy thái thịt và xay thịt đa năng TR-45

Thông số kỹ thuật

• Model: TR-45
• Chất liệu chính: Inox, thép
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất xay thịt: 2.2kW
• Công suất thái thịt: 1.5kW
• Năng suất: 450kg/h
• Tốc độ: 530r/min
• Kích thước máy: 560x680x890mm
• Đặc điểm: Thay được bộ lưỡi dao thái thịt
• Độ dày bộ dao thái thịt: 2.5 – 3.5mm
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Tích hợp 2 chức năng trong 1 máy, vừa thái thịt lát mỏng, vừa xay nhuyễn thịt – giúp xử lý nguyên liệu nhanh, đồng đều và tiết kiệm diện tích hơn nhiều so với việc dùng 2 máy riêng biệt.

+ Năng suất cực cao, hàng trăm kg/h, phù hợp cho các cơ sở quy mô lớn. Hai bộ phận xay và thái vận hành độc lập, có thể chạy cùng lúc mà không ảnh hưởng nhau.

+ Thái nhanh, lát mỏng và đẹp, không bị nát, đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên độ tươi của thịt. Lưỡi dao thép bén với tốc độ 530 vòng/phút cho lát cắt đều như nhau.

+ Đa dạng kích thước lát cắt, nhờ bộ lưỡi dao thay thế được với các kích cỡ 2.5 – 3.5 – 5.0mm. Người dùng dễ tùy chọn theo từng nhu cầu chế biến.

+ Xay thịt nhuyễn mịn, motor 2.2kW cho ra thành phẩm mềm, độ kết dính tốt – rất phù hợp làm giò sống, xúc xích,…

+ Tiết kiệm điện đáng kể, vì công suất xay 2.2kW và thái 1.5kW đều sử dụng nguồn điện 220V, phù hợp mọi cơ sở chế biến.

+ An toàn khi sử dụng, nhờ hệ thống điều khiển độc lập, có nút dừng khẩn cấp và cơ chế bảo vệ động cơ khi quá tải. Người dùng thao tác đơn giản nhưng vẫn đảm bảo mức an toàn cao.

+ Dễ di chuyển – dễ cố định, với 4 bánh xe có khóa phanh, thuận tiện đặt máy ở nhiều vị trí khác nhau.

+ Vệ sinh – bảo trì thuận tiện, vì các bộ phận quan trọng như lưỡi dao, khay chứa, mặt cắt đều tháo rời được để rửa sạch. Máy cũng dễ lau chùi bề mặt nhờ lớp inox sáng bóng.

4. Máy thái thịt bò sống JZ

Thông số kỹ thuật

• Model: JZ
• Năng suất: 125kg/h
• Độ dày lát thịt cắt ra: 2mm hoặc 2.5mm
• Chức năng : Thái thịt sống
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Chất liệu chính: Inox, thép
• Công suất: 750W
• Kích thước (DxRxC): 500 x 380 x 450mm
• Trọng lượng: 47kg
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Chuyên dụng cho thịt bò tái phở, tạo lát thịt mỏng – đều – đẹp, không bị nát, phù hợp cho quán phở, nhà hàng và cơ sở cung cấp thịt thái sẵn.

+ Chất liệu inox xước mờ cao cấp, dày dặn – bền bỉ – chống gỉ – khó bám bẩn.

+ Kết cấu chắc chắn, trọng lượng 47kg, vận hành êm, ít rung lắc, không gây tiếng ồn khó chịu.

+ Động cơ 0.75kW mạnh mẽ, tương đương 1HP, giúp máy cắt tốt cả thịt bò dai, vận hành liên tục mà không nóng máy.

+ Tốc độ thái cực nhanh, chỉ vài giây đã cho ra hàng chục lát thịt đều nhau.

+ Lưỡi dao sắc bén gồm ~80 lưỡi, làm từ thép không gỉ, tuổi thọ 3–4 năm; có thể thay từng lưỡi hoặc cả bộ dao khi cần.

+ Bộ lược điều hướng thịt giúp miếng thịt rơi thẳng xuống khay, không quay vòng và không bị kẹt dao.

+ Trang bị đầy đủ tính năng an toàn, gồm nắp che miệng máy, công tắc bọc cao su, có thể nối tiếp đất đảm bảo an toàn điện.

+ Chuyên dùng cho lát thịt mỏng, độ dày cố định 2mm – 2.5mm, phục vụ đúng nhu cầu làm phở bò tái, bò nhúng, bò nấu món nhanh.

5. Máy thái thịt công suất lớn QW

Thông số kỹ thuật:

• Model: QW
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 750W
• Bộ dao: 2,5mm; 3,5mm và 5mm (1 máy chỉ đi kèm 1 bộ dao)
• Đặc điểm: Thay được bộ lưỡi dao
• Vòng quay: 186r/min
• Kích thước: 68 x 38 x 79cm
• Chất liệu chính: Inox, thép
• Trọng lượng: 70kg
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Năng suất cực lớn, vượt trội trong phân khúc, có thể thái hàng trăm kg mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu của bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn, cơ sở cung cấp thịt sẵn.

+ Khả năng hoạt động liên tục, mô tơ 750W (tương đương 1HP) kết hợp hệ truyền động ổn định giúp máy không nóng, không bị đứng, đảm bảo hiệu suất cao.

+ Có thể điều chỉnh độ dày lát thịt, thay đổi bộ dao nhanh chóng theo 2.5mm – 3mm – 3.5mm – 5mm, hoặc đặt làm dao đặc biệt đến 50mm.

+ Miếng thịt cắt ra đều – đẹp – không nát, đảm bảo thẩm mỹ và chất lượng thành phẩm.

+ Khung vỏ inox dày, siêu bền – an toàn vệ sinh thực phẩm, bề mặt trơn dễ lau chùi, hạn chế bám bẩn và chống gỉ sét khi sử dụng lâu dài.

+ Kết cấu máy chắc chắn, trọng lượng lớn 80kg, hoạt động êm, không rung lắc; được trang bị bánh xe giúp di chuyển dễ dàng.

+ Vận hành an toàn, hệ thống truyền động kín, mô tơ ổn định, hạn chế tối đa nguy cơ kẹt thịt hay văng bắn trong quá trình sử dụng.

6. Máy cắt thịt ZQ-180

Thông số kỹ thuật

• Điện thế : 220V/50Hz
• Công suất : 1.5kW
• Năng suất : 800kg/h
• Trọng lượng : 94kg
• Kích thước : 720 x 360 x 835mm
• Chất liệu chính: Inox, thép
• Bộ dao: 2,5 li; 3,5 li và 5 li (1 máy chỉ đi kèm 1 bộ dao)
• Bảo hành: 12 tháng

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:

+ Cắt được cả thịt sống và thịt chín mà không làm nát lát thịt, vượt trội hơn nhiều dòng máy thông thường vốn chỉ chuyên một loại.

+ Động cơ siêu mạnh 1.5kW, vận hành liên tục không nóng máy – không đứng máy, đảm bảo hoạt động bền bỉ trong suốt ngày dài.

+ Lưỡi dao tháo rời dễ vệ sinh, hạn chế tối đa tình trạng kẹt thịt; hỗ trợ thay đổi bộ dao linh hoạt với các kích thước 2.5 – 3.5 – 5 li hoặc lớn hơn theo nhu cầu.

+ Lát thịt cắt ra đều – đẹp – chuẩn kích thước, phù hợp cho quán ăn chuyên nghiệp, cơ sở chế biến, đóng gói thực phẩm.

+ Vỏ máy inox cao cấp, chống gỉ, sạch sẽ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; bề mặt inox trơn giúp vệ sinh nhanh chóng.

+ Miệng cho thịt và rổ chứa thịt lớn, tăng tốc độ thao tác, không cần cắt nhỏ thịt trước khi đưa vào máy.

+ Độ bền vượt trội, mô tơ tách biệt hoàn toàn với buồng dao nên hạn chế hư hỏng, an toàn hơn khi vận hành.

Bảng giá các dòng máy thái thịt tươi sống BigStar

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, xin hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Đơn vị cung cấp các dòng máy thái thịt uy tín, chất lượng cao, giá rẻ

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Xem ngay >> Lý do mọi người luôn mua máy thái thịt tại Điện Máy BigStar

Video tham khảo dòng máy thái thịt tươi sống BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Máy thái thịt công nghiệp khác gì so với máy thái thịt gia đình?

Trả lời: Máy thái thịt công nghiệp được thiết kế cho năng suất lớn, cắt liên tục hàng trăm kg thịt mỗi giờ, có thể cắt cả thịt sống và thịt chín. Động cơ khỏe, lưỡi dao cứng và bền, kết cấu chắc chắn, vận hành êm, còn máy thái gia đình thường chỉ phù hợp với vài kg thịt mỗi lần, công suất nhỏ, không thích hợp dùng liên tục.

• Máy thái thịt có dễ vệ sinh và bảo dưỡng không?

Trả lời: Hầu hết các máy thái thịt đều sử dụng vỏ inox cao cấp và lưỡi dao tháo rời, thuận tiện vệ sinh. Tuy nhiên, với những máy có nhiều lưỡi dao, thời gian vệ sinh sẽ tốn hơn một chút. Việc vệ sinh đúng cách giúp kéo dài tuổi thọ dao và máy, hạn chế mùi và vi khuẩn.

• Máy thái thịt có an toàn không?

Trả lời: Các dòng máy hiện nay đều trang bị nắp đậy tại miệng cho thịt, nút bấm ON/OFF chống nước, một số máy có thiết bị dừng khẩn cấp và bộ phận nối đất, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Những lưu ý cần biết trước khi chọn mua máy xay giò chả

Máy cưa xương heo bò thịt cá đông lạnh đa năng nên dùng loại nào tốt

Cắt thịt đông lạnh nên sử dụng máy cắt thịt nào tốt nhất hiện nay?