HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ Ủ BỘT LÀM BÁNH ĐƠN GIẢN, TIỆN DỤNG

Trong dây chuyền sản xuất các loại bánh, hầu như khi nhắc đến tủ ủ bột không ai là không biết đến. Ủ bột là một trong những công đoạn vô cùng quan trọng và cần thiết nó quyết định đến chất lượng của món bánh sẽ ra lò có ngon hay không

.Vì vậy tủ ủ bột là một công cụ vô cùng hữu ích và nên có trong các xưởng bánh hay các cơ sở làm bánh từ nhỏ cho đến lớn.

Cách sử dụng tủ bột làm bánh vô cùng dễ dàng và đơn giản

tủ ủ bột

Bước đầu tiên chúng ta xếp bột đã được tạo hình bánh vào các khay có ở trong tủ.

Tiếp theo cho khay vào các kệ trong tủ ủ nở bột.

Bước 3: Bật công tắc nguồn, vặn nút điều chỉnh nhiệt độ cho bộ điện trở khô (dao động từ 30 – 35 độ) và điện trở nước (dao động từ 35 – 40 độ).

Bước cuối cùng hãy đợi khoảng 45 – 50 phút, khi bột đã nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì tắt nguồn đi là được.

Sau khi sử dụng tủ ủ bánh mì thì để sử dụng được lâu dài và bền bỉ cần vệ sinh tủ một cách kĩ lưỡng và sạch sẽ nhé.

Bài viết tham khảo: ĐỪNG CHỦ QUAN KHI VỆ SINH MÁY CÁN BỘT CÔNG NGHIỆP

bánh mì

Hướng dẫn cách vệ sinh và bảo quản tủ ủ bột

Cách vệ sinh tủ:

Sau khi hoàn thành mẻ ủ bột, xả toàn bộ nước có trong các khoang.

Xịt nước vào trong tủ, phần chứa nước vệ sinh cho thật sạch sẽ rồi phải xả hết nước ra.

Còn phần thành tủ bạn chỉ cần dùng khăn ẩm lau sạch đi là được.

Cách bảo quản:

Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện, không để máy nơi có ánh nắng hoặc mưa chiếu vào máy sẽ dễ gây hư hỏng.

Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng để được đảm bảo an toàn nhất.

Quy trình sản xuất bánh ngọt ,bánh mì phải trải qua rất nhiều công đoạn và mỗi một công đoạn đều góp phần làm nên những chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời nhất sau khi ra lò.

Để có được những chiếc bánh như ý, bột cần được ủ, kích nở sao cho bánh thật bông xốp và thơm mát.

Với các ủ thông thường bột mì khó có thể nở đẹp đúng tiêu chuẩn, đôi khi quá non hoặc quá già làm nhưng chiếc bánh không thật sự như mong đợi.

Đặc biệt tủ ủ bột bánh mì là thiết bị không thể thiếu trong một dây làm bánh mì chuyên nghiệp.

Tủ ủ bột công nghiệp có tác dụng tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho việc kích nở bột bánh mì sau khi se diễn ra nhanh gấp 2 lần, nở phồng đều, giúp rút ngắn thời gian ủ bột thông thường, nhất là ở điều kiện môi trường khí hậu lạnh.

Giờ đây sự xuất hiện của tủ ủ bột thông minh với thiết kế hiện đại và sang trọng đang rất được lòng khách hàng lựa chọn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.