Tùy vào mục đích sử dụng, máy thái thịt có thể cắt được:

• Thịt tươi sống mềm như thịt heo, bò, gà, mỡ…

• Thịt đông lạnh, thịt chín hoặc thịt cuộn mỏng để nhúng lẩu, làm món cuốn, món kho

• Thái lát, thái sợi

Phân loại máy thái thịt phổ biến hiện nay

+ Máy thái thịt tươi sống chuyên dùng để thái các loại thịt mềm, chưa đông đá

+ Máy thái thịt đông lạnh dùng để thái thịt luộc, giò chả, chả lụa, jambon,…

+ Máy thái thịt công nghiệp có công suất cao, mạnh mẽ, cắt thái nhanh liên tục, hoạt động bền bỉ mà không lo bị quá tải.

Lợi ích khi sử dụng máy thái thịt

Sử dụng máy thái thịt mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng, đặc biệt là trong kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc sản xuất thực phẩm:

✔️ Tăng tốc độ sơ chế gấp nhiều lần

✔️ Đảm bảo độ đều và đẹp của lát thịt

✔️ Giảm công lao động, tiết kiệm chi phí nhân sự

✔️ Vệ sinh, an toàn thực phẩm

✔️ Tối ưu chi phí, tăng hiệu quả kinh doanh

Bảng giá máy thái thịt

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy theo thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Câu hỏi thường gặp về máy thái thịt

• Có thể dùng một máy để thái được cả thịt sống và thịt chín không?

Trả lời: Không nên. Mỗi loại máy được thiết kế chuyên biệt cho từng mục đích:

+ Máy thái thịt sống có cụm dao đặc biệt, nếu dùng cho thịt chín dễ bị kẹt, nát thịt.

+ Máy thái thịt chín có lưỡi dao mảnh, không chịu được lực cắt thịt tươi sống có độ dai và đàn hồi cao.

+ Máy cắt thịt đông lạnh chỉ phù hợp với khối thịt cứng, không nên dùng để thái thịt mềm vì dễ bị vụn.

• Máy thái thịt có điều chỉnh được độ dày lát cắt không?

Trả lời: Có, nhưng không phải máy nào cũng điều chỉnh được.

+ Máy thái thịt chín/lạnh lưỡi dao tròn thường có núm xoay điều chỉnh độ dày lát cắt từ 1–15mm.

+ Máy thái thịt sống dạng dao cố định không điều chỉnh được độ dày, muốn thay độ dày phải thay cụm dao (2mm, 2.5mm, 3.5mm…).

• Máy thái thịt có cắt được thịt có xương không?

Trả lời: Tuyệt đối không! Máy thái thịt chuyên dùng để cắt thịt không xương, không gân, không da dày, nếu đưa thịt có xương vào sẽ gây vỡ dao, kẹt trục và hỏng máy.

Nếu cần cắt thịt có xương, nên dùng máy cưa xương.

• Thịt cần sơ chế như thế nào trước khi đưa vào máy thái?

Trả lời: 

+ Thịt tươi sống: Cần lọc sạch gân, da, xương vụn. Cắt miếng theo đúng kích thước miệng dao.

+ Thịt đông lạnh: Giữ thịt ở trạng thái đông cứng hoàn toàn, không để mềm hoặc rã đông giữa chừng.

+ Thịt chín: Để nguội hoàn toàn, không thái khi thịt còn nóng sẽ bị nát.

• Tuổi thọ trung bình của máy thái thịt là bao lâu?

Trả lời: Với điều kiện sử dụng đúng cách, bảo trì định kỳ, máy có thể sử dụng ổn định từ 3–5 năm. Các dòng máy nhập khẩu chất lượng tốt có thể dùng lâu hơn nếu thay thế linh kiện kịp thời.

• Máy thái thịt có dễ hư hỏng không? Thường hư chỗ nào?

Trả lời: Nếu dùng sai mục đích (thái thịt có xương, vệ sinh không kỹ…), máy rất dễ hỏng các bộ phận sau:

+ Lưỡi dao mòn hoặc sứt: Do thịt còn cứng hoặc có gân.

+ Motor bị cháy: Khi máy hoạt động quá công suất liên tục không nghỉ.

+ Kẹt trục dao: Thường do thịt dính mỡ hoặc gân, không vệ sinh kỹ.

• Có thể thay dao máy thái thịt không? Giá dao thay là bao nhiêu?

Trả lời: Có thể thay dao khi dao bị cùn hoặc cần đổi độ dày lát cắt.

+ Dao máy thái thịt sống thường được bán theo cụm (bộ dao), giá dao thay thế dao động từ 70.000đ đến 3.500.000đ, tùy theo loại và kích cỡ.

+ Dao máy cắt thịt chín thì có thể mài lại hoặc thay riêng lưỡi dao.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy thái thịt, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!