Nên mua lò quay vịt bằng điện hay dùng than loại nào tốt?

Hiện nay các địa điểm kinh doanh vịt, gà quay đã không còn sử dụng các phương pháp quay nướng gia cầm truyền thống mà đã chuyển sang sử dụng các loại lò quay hiện đại hơn. Trong đó, phổ biến nhất phải kể đến là lò quay vịt bằng điện và lò quay vịt dùng than .

Thế nhưng, việc chọn mua loại lò nào để bắt đầu kinh doanh gà, vịt quay có lẽ là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây maycatthit.info sẽ tư vấn giúp bạn!

Nên mua lò quay vịt bằng điện hay dùng than?

Lò quay vịt bằng than

Lò quay vịt bằng than của Điện máy BigStar có 2 loại: 1 là lò quay vịt bằng than inox, 2 là lò quay vịt bằng than có motor và dây xích.

Lò quay vịt dùng than inox có cấu tạo thành 3 phần có thể tách rời riêng biệt: phần chân, phần thân và phần nắp. Toàn bộ các phần được chế tạo từ inox có khả năng chịu nhiệt tốt, bền bỉ theo thời gian, lúc nào cũng sáng bóng như mới.

Ở phần thân lò có một ô cửa nhỏ dùng để gắp than cho vào trong bếp mỗi khi than cháy hết mà không phải tháo lò nướng vịt ra. Còn ở phần nắp lò nướng vịt bằng than bên trong là móc treo gà vịt được gắn cố định, bên ngoài là đồng hồ đo nhiệt để đo chính xác nhiệt độ bên trong lò tiếp xúc lên món ăn có đủ hay không.

Lò quay vịt dùng than có motor và dây xích được chế tạo bằng inox cao cấp, dày dặn, có khả năng chịu được nhiệt độ cao mà không bị biến dạng. Bên cạnh đó chất liệu inox không bị gỉ sét, hạn chế bám bẩn giúp cho lò quay luôn sáng bóng và kéo dài tuổi thọ.

Ưu điểm của lò quay gà vịt dây xích đó là có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và dễ đầu tư. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt trên việc sử dụng lò nướng bằng than gặp phải nhiều vấn đề như:

• Thiết kế mở nên tỏa nhiều nhiệt, khói, bụi tro… bay ra môi trường xung quanh gây nóng nực, khó chịu.
• Tốn nhiều than nhiên liệu hơn so với dùng lò quay vịt.
• Tốn công sức quạt than, thực phẩm tiếp xúc gần mặt than hơn nên khó đảm bảo vệ sinh.
• Không có khả năng bảo quản thịt khi quay xong.

Lò quay vịt bằng điện

Nhiệt độ đúng và chuẩn chính là yếu tố quan trọng nhất để cấu thành lên một món vịt quay, gà quay hay heo miếng quay thơm ngon đậm đà. Đối với những loại lò than bạn sẽ không thể biết được để canh chỉnh được nhiệt độ của lò.

Lò quay vịt bằng điện chính là một sản phẩm mang tính đột phá. Nhằm thay thế các lò quay vịt truyền thống sử dụng nhiên liệu than vẫn đang được sử dụng rất nhiều. Có thể thấy rằng các lò quay vịt cũ bằng than, đang gây ra các mối nguy hiểm tiềm tàng cho sức khỏe con người mà chúng ta không thể lường trước được. Khói, bụi than thông qua không khí bám vào thức ăn. Mà còn vào phổi khi những ai hít phải loại khói bụi này.

Lò quay vịt bằng điện thường dành cho những người đang có ý muốn kinh doanh các quán ăn, hay các món ăn từ gà vịt. Lò có ưu điểm là quá trình quay gà vịt không thải ra môi trường nhiều khói. Đồng thời có nhiều mẫu mã chủng loại cũng rất đẹp.

Bên cạnh đó lò quay này có kính trong suốt để khách hàng có thể quan sát xem vịt đã chín hay chưa hoặc lựa chọn con vịt mình muốn mua.

Cũng nhờ vào thiết kế của lò quay mà nhiệt lượng được lan toả khắp lò. Bởi vậy thịt quay trong lò sẽ được chín đều. Vịt chín đều và nhanh, bạn chỉ cần dùng chiếc sào đảo chiều vịt 1 lần chứ không cần phải canh chừng nhiều. Thịt quay bằng lò quay vịt sẽ có hương vị thơm ngon tự nhiên, thịt mềm ngọt.

Qua những thông tin về hai loại lò mà chúng tôi dã chia sẻ ở trên, bạn có thể dựa vào đó hoặc cân nhắc nhu cầu để mua được loại lò phù hợp. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và có món vịt quay phải thơm ngon đậm vị truyền thống thì có thể xem xét các mẫu lò quay inox bằng than. Lò bằng than rất đa dạng về mẫu mã và kiểu dáng nên bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.

Còn nếu bạn ưu tiên sự tiện lợi và hiện đại thì lò quay vịt bằng điện sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với lò dùng điện, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn thực phẩm sau đó kết nối nguồn điện và đợi vịt chín vàng giòn.

Video tham khảo lò quay gà vịt heo của Điện máy BigStar

Sản phẩm tham khảo:

• Bếp nướng BBQ
• Máy vặt lông gà
• Nồi nấu phở